チャーハン
1人前
材料
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ごはん | 200g |
| 卵 | 2個 |
| チャーシュー | 3~4枚 |
卵はLサイズがよい。チャーシューは雰囲気で。
薬味
- 白ネギ
- 青ネギ
- 紅生姜
オプション
- ナルト
- メンマ
- たくあん
- 大葉
調味料
| 調味料 | 分量 |
|---|---|
| ラード | 10g |
| 創味シャンタンDX | 10g |
| ハイミー | 1つまみ |
| オイスターソース | 少々 |
| 胡麻油 | 香り付け |
| 醤油 | - |
| 胡椒 | - |
手順
- サラダ油 (鍋に馴染ませたらキッチンペーパーで拭く)
- ラード
- 白ネギ 半量弱 (ネギの香りを移す)
- 卵
- ハイミー
- ごはん
- チャーシュー, 白ネギ, 青ネギ, 紅生姜, その他
- 創味シャンタン (湯で溶いておいた方が混ざりやすいかも)
- オイスターソース (中央を開けて煮立てる)
- 胡麻油
- 醤油
- 火を止める
- 胡椒